【夏のスペシャルコーヒーセレクション2026】この夏を彩る旬のコーヒーが《数量限定》で入荷しました。

新鋭農家が情熱を注ぐ、「ネクスト・ゲイシャ種」と謳われる稀少品種「カトゥーラチロソ」。エチオピア在来種がルーツの個性を、独自の精選技術で引き出しました。
ピンクグレープフルーツ、ストロベリー、オレンジ、レモン、カシス、マスカットなど多彩な果実感が次々と現れます。ラベンダーのような華やかなアロマ、ミルクチョコレートの甘みにローストアーモンドの香ばしさが調和し、長く広がる余韻が心地良く続きます。「カトゥーラチロソ」のエレガントで洗練された一杯をご堪能ください。

コロンビアのアンティオキア県ウラオで発見され、今や「ネクスト・ゲイシャ」として世界が熱狂する稀少品種「カトゥーラチロソ」。エチオピア在来種をルーツに持つこの豆の可能性に魅了され、農園主マウリシオ氏が栽培を始めたのは僅か数年前です。現在は家族や兄と二人三脚で農作業に汗を流しています。彼の情熱は妥協なきプロセスに表れています。水を使わず実に130時間にも及ぶ発酵工程など、徹底した精選技術が「カトゥーラチロソ」の特異な華やかさを極限まで引き出します。
その原動力は『家族の生活を豊かにし、より高品質な豆を安定して届けるための大きなミル(精選施設)を建てたい』という熱い目標です。家族への深い愛情と、コーヒー造りへの真摯な思い。小規模生産者ならではの温かい背景に想いを馳せながら「カトゥーラチロソ」が放つ極めてエレガントで奥深い香味をどうぞご堪能ください。