【夏のスペシャルコーヒーセレクション2025】この夏を彩る旬のコーヒーが《数量限定》で入荷しました。

世界各国のパートナーと取り組みを重ね、品質の向上を図るポジティブな生産者が作るこだわりの“パカマラ種＆ナチュラル精選”の特別なロットをお届けします。
オレンジやブドウなど華やかな香味、はちみつやキャラメルのような明るくクリーミーな甘さと口当たり。酸も程よく、赤ワインのニュアンスもあり絶妙なバランスのナチュラルコーヒーです。更に深煎りでショコラ感を引き出しました。

中米で最も面積の小さな国エルサルバドル。国内には20以上の火山があり「火山の国」とも呼ばれています。『みんなが前向きになれるコーヒー』を目指すロマ・ラ・グロリア農園は、1990年代後半に祖父の伝統を受け継いだロベルト氏により創設され、2001年には自前のマイクロミルを建設しましたが、中米でまだ普及していなかったため大規模ミルへ納入していました。転機は2012年、マーケティング経験豊富な娘アニー女史が参画し、スペシャルティコーヒーの理念を取り入れたことで、眠っていたミルが再稼働しました。砂質の土地を活かし、農園内の雨水堀やシェードツリーで独自の生態系を育成、ナチュラルプロセスとハニープロセスを軸に発酵やブレンドの実験を重ねながら、各国パートナーの声を品質向上に反映させています。また、こうした取組みが世界中のコーヒー愛好者に新たな感動を届け、愛情込めた一杯が広く認められることを願い、常に前向きな姿勢を貫いています。