【春のスペシャルコーヒーセレクション2024】この春を彩る旬のコーヒーが《数量限定》で入荷致しました。

NGO「ピースウィンズジャパン(PWJ)」支援のフェアトレードコーヒーです。無農薬で作られた東ティモールならではのティピカ100％の香味をお楽しみ下さい。
蜂蜜や青りんごの香味、程よいボディ、クリーンカップ。甘みの余韻が長く、滋味深くホッとする味わいです。

東ティモールの最高峰ラメラウ山を望む山の尾根に位置するレテフォホは、現地で話されているテトゥン語で「山の上」という意味を持ち、熱帯に属しながらも標高が高いために昼夜の寒暖差が大きく、雨季にはたっぷりと雨が降るため、上質なコーヒー栽培に必要な条件を満たした理想郷といわれています。
フェアトレード支援団体NGO「ピースウィンャパン(PWJ)」は1999年より東ティモールで緊急支援動を行い、2002年よりコーヒーの高品質化による生産者の収入向上を目指しフェアトレード事業を行ってきました。
気候や植正に恵まれており、粒の大きいチェリーが毎年収穫されるゴウララ集落。集落名の由来は、現地の言葉で『モクマオウの中』という意味。モクマオウとは日本の松の木に似ている木で、集落のシェードツリーにも使用されています。その名の通りモクマオウの生い茂った中に位置します。丁寧な手作業による精製で、クリーンでフルーティな甘みのあるコーヒー豆に仕上がっています。

※1 本銘柄の生豆は有機JASの認証を取得しておりますが、弊店の焙煎機は認証取得をしておりません為、正確には本商品は有機JASの認証商品ではございません。予めご了承願います。