CAFEC「ディープドリッパー PRO」専用のコーヒーフィルターです。
非木材のアバカ(マニラ麻)は、木材の4倍の強度を持ち、しなやかで丈夫な環境型資源です。森林の環境保全に配慮したFSC認証ペーパー。

※DEEP45コーヒーフィルターは、DEEP DRIPPER PRO以外のドリッパーでは、ご使用できません。


【「DEEP DRIPPER PRO」について】
コーヒーを知り尽くした、CAFEC 中塚茂次氏が、さらなる理想のコーヒードリッピングを追い求め、たどり着いたのがディープドリッピング理論。中塚氏の推奨する濾過法によるドリッピングにおいて、ドリッパーの側面を45度という急傾斜にすることでコーヒーの層をさらに深くする事を可能にし、これにより、お湯とコーヒーの接触時間が長く保たれ、より多くの旨味成分をコーヒーから引き出す事が出来るようになりました。このディープドリッピング理論に基づいて開発されたのが「DEEP DRIPPER PRO」です。

●底部設置角度 45度
「湯がコーヒー粉の間を通過する時間が長くなるほど、コーヒーからより多くの旨味が出てくる。」これは、かつてネルドリッパーでしか実現しえなかった深層濾過の理論です。CAFEC ディープドリッパーは、底部設置角度を45度に設定したことにより、これまでのペーパーフィルタードリッパーでは形成できなかった、さらなる深層濾過を形成することに初めて成功したのです。CAFEC ディープドリッパーは、至極のコーヒーを淹れられる最高のドリッパーなのです。

●六角形状
ペーパーフィルターは丸く、ドリッパー形状は六角形であることにより、6か所の角部に十分な空気層が維持されます。さらに、内側には点リブをつけ、ペーパーとドリッパーの間に、より多くの空気層を確保。この厚い空気層によって、コーヒー粉は十分膨らみます。

●あえての1サイズ、〈3-7杯用〉
コーヒーの量が多いほど、より深い濾過層が形成される。CAFEC ディープドリッパーはこの理論に最適なサイズである〈3-7杯用〉のみを採用しています。この敢えての1サイズ展開、それはCAFECが考え抜いた答えです。