【NEW ROAST】“爽やかな香味と軽やかな口当たりが魅力の、浅煎りコーヒーの世界”
この度、浅煎り(ミディアム-ハイロースト)のコーヒー豆を［新ラインアップ］として導入します。産地や品種を変えながら浅煎りコーヒーの魅力をお伝えしていきます。

ケニアの優良産地である「エンブ」より、香味豊かなロットが入荷しました。酸に特徴のあるケニアを、香味のポテンシャルを感じる“ハイロースト(中浅煎り焙煎)”で仕上げました。
ライムを思わせる明るく爽やかな酸、オレンジピールのようなビター感、後味にハチミツのような甘い余韻が広がります。

東部州エンブ県(現エンブ・カウンティー)に位置するサンバナ農協では、キウング・ファクトリーでコーヒーの精選を行っています。組合はキウングとカシマの二つの施設を運営しており、特にキウングはケニア山の森林地帯に隣接しているため、豊かな土壌に恵まれています。収穫されたチェリーは、加工に入る前に丁寧に手作業で選別され、完熟した実だけが使用されます。果肉を取り除いた後は一晩かけて発酵させ、翌日に水洗工程へと進みます。生産者の多くは、取り除いたパルプを肥料として再利用し、持続的な農業に取り組んでいます。また、この地域ではコーヒーだけでなく、バナナやマカデミアナッツ、アボカド、マンゴーなど多様な作物も栽培されており、豊かな農業環境が広がっています。