【冬のスペシャルコーヒーセレクション 2026】この冬を彩る旬のコーヒーが《数量限定》で入荷しました。

中米の“ナチュラル精選”の先駆者、サンタ・リタが生み出す“ブルボン・ナチュラル”は、エチオピア・モカを彷彿させる華やかな香味が特徴です。
赤ワインやダークチェリーのアロマ、柑橘や焼きりんごのような華やかな香味、徐々に蜂蜜のような明るい甘味と深煎り由来のビターキャラメル感が広がります。後味はキレが良くクリーンで心地良いビターネスコーヒーに仕上げました。

中米で最も面積の小さな国エルサルバドル。国内には20以上の火山があり「火山の国」とも呼ばれています。サンタ・リタ農園はエルサルバドル西部のサンタアナ火山の麓、標高1450-1750mの高地に広がり、火山灰と落葉由来の腐葉土が重なった豊かな土壌でブルボン系品種を育てています。標高の高い区画では特に質の高いブルボン種が実り、この地は中米でいち早く“ナチュラル・プロセス(非水洗式精選)”を導入した農園としても知られ、華やかな香りを持つナチュラルコーヒーの普及に貢献してきました。丁寧に管理されたシェードツリーの下でゆっくり熟した果実は深い赤紫色となり、ワインを思わせる甘さと芳醇な香りを生み出し、エチオピア産モカを連想させる個性的な風味の“ブルボン・ナチュラル”として届けられます。