【NEW CROP】お待たせしました！2022／2023 ニュークロップが入荷致しました。

最高品質のコーヒー栽培と環境保全の両面から“理想”と謳われている世界屈指の老舗コーヒー農園から新しい時代に向けた取り組みの -New Generation- をお届けします。
まろやかな口当たり、柔らかいオレンジ果汁の香味、ナッツの芳ばしさ、しっかりと舌に感じるボディ。甘みの余韻が心地良い、クリーンで上質な “オーガニックコーヒー” です。

現地の言葉で”聖者の机”を意味する『メサ・デ・ロス・サントス』を冠した「エル・ロブレ農園」のコーヒー。広大な台地が険しい峡谷の間にあるユニークな地形から名付けられました。メサ・デ・ロス・サントスは、周りが谷に囲まれた山岳部にあり、平均気温が昼30度、夜8度と大きな温度差があります。これらは良質なコーヒーの栽培に大変適しており、香りが良く良質な酸を持つコーヒーの生産が可能になります。同農園は有機JAS、USDAオーガニック、EUオーガニックファーミング、レインフォレスト・アライアンス、バードフレンドリーの５つの認証を受けており、環境保全と良質なコーヒーの栽培等の面から“理想の農園”として評価を受けている、世界でも屈指のフラッグシップ農園です。
長らく有機栽培を続けているため、2012年から中南米を襲ったさび病や近年の気候変動によるダメージの影響で一時期生産が落ち込んでおりましたが、独自の灌漑システムの導入や創意工夫により、現在では農園の総生産量で停滞期のおおよそ3倍までに回復。コロナ禍でも徹底した対策で感染者を出さない営農をしてきました。しかし、更なる気候変動で昨年はコロンビア全体の収穫量が大幅に減少。同農園でも単一品種では商品を作れない状況になりました。
今年度は高品質を維持するため品種をバランス良くブレンド。自然環境で育った高品質豆を届けたい。変わらない信念の元、新しい時代に想いを寄せて -New Generation- と名付けられました。

※本銘柄の生豆は有機JASの認証を取得しておりますが、弊店の焙煎機は認証取得をしておりません為、正確には本商品は有機JASの認証商品ではございません。予めご了承願います。