自家焙煎珈琲ミールクラフト (mealcraft coffee roasters) は、越後妻有、
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商品詳細

ブラジル「セーラ・ネグラ/山口農園 〜セラード ブルボン・サンドライ・クラシコ〜」(250g袋入)[フルシティロースト(中深煎り)]

販売価格: 1,600円 (税別)
希望小売価格: 2,000円
この商品は軽減税率の対象です。
コーヒー豆: 1600円
豆・粉:
数量:  袋

【NEW COFFEE】2019/2020 拘りの伝統ある新着コーヒーが入荷致しました。

“ブラジル伝統製法”と“ブルボン種100%”に拘った栽培を実現した夢のブラジルコーヒーが届きました。
カカオフレーバーを中心に、キャラメルやシロップを感じるコクと甘味。丁寧な仕事によるナチュラル精製で更に深みが増しました。100%ピュア!拘りの伝統ブラジルコーヒーをどうぞご堪能下さい。


ブラジルコーヒーを知り尽くしたブラジル・スペシャルティコーヒー豆専門のエクスポーター代表が夢のコーヒー栽培を実現しました。
『ブラジルの伝統的な天日乾燥・ナチュラル製法にこだわった、純度100%の SUNDRYブルボン を作るのが夢でした。』
現在ブルボンとして販売されるほとんどがブレンドであり純粋にブルボン100%と呼べるものは少量しかありません。またウォッシュトやパルプドナチュラルが注目されるなか
『ブラジル本来の製法を後世にしっかりと残していきたい。従来の品種(ティピカやブルボン)保全と伝統の精製方法の保全が目的なのです。』
と語っています。
信頼を置けるナカオファミリーをパートナーに、農園内の優良区画で栽培が始まり十余年。ブラジル本来の香味をしっかりと感じられる香味を、ニュークロップでどうぞご堪能下さい。

商品詳細
原産国:ブラジル連邦共和国
地域:ミナスジェライス州 パトロシーニョ
標高:約 1050m
品種:ブルボン
精製方法:ナチュラル (非水洗式)
乾燥方法:サンドライ (天日乾燥)
収穫時期:6月 - 9月
クロップ年度:2019 - 2020
内容量:250g
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