【NEW COFFEE】2020/2021 伝統ある新着コーヒーが入荷致しました。

高品質と自然保護を両立した経営を、100年以上にわたり目指してきた日系ブラジル人ナカオ一家の農園から、稀少なブルボン種100%のコーヒーをお届けします。
蜂蜜のような爽やかな甘さ、ナッツを想わす芳ばしさ、しっかりと舌に乗るボディ感、後口はクリーンで心地よい甘味が広がります。

高品質と自然保護を両立した経営を、100年以上にわたり目指してきた日系ブラジル人中尾一家の農園の一つ、『カタンドゥバ』。3代目となるオルランド中尾氏も父達が辿ってきた道と同様に、父と共に仕事を学んで来ました。大学で化学を学んだ彼の性格から、農業に対してある種の哲学感を持って仕事に接しており、中尾一家が経営する全ての農園での品質管理を一手に引き受けました。彼の代ではまず作業の面で、機械化による労力の簡素化を図り、極力農薬や除草剤等の化学薬品の使用を減らし、除草は畝間にグリーン・ベルトを設置し、施肥料には極力有機肥料を施すように計画しました。自然保護を取り入れた栽培法は作物の健康と収穫にも大きく影響を与えています。又、高品質確保の為、果肉脱皮用機械を導入して完熟果の選別を行っています。