自家焙煎珈琲ミールクラフト (mealcraft coffee roasters) は、越後妻有、
新潟県十日町市にオープンしたスペシャルティコーヒー豆の専門店です。
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商品詳細

リキッドコーヒー「ほんやら珈琲 カフェオレベース (500ml/3倍希釈)」

販売価格: 1,200円 (税別)
コーヒー豆: 1200円
数量:  本(1本500ml)

カフェオレベース スペシャルティコーヒー×コーヒーの花のはちみつ、デザートのようなコーヒーを作りました!

 ■コーヒーの花のはちみつ入り 〜 割って飲む濃縮タイプのリキッドコーヒー
 ■1本あたり スペシャルティコーヒーまるまる100g、はちみつ40gを惜しみなくたっぷり使用


カフェオレベースはミルクと合わせた時にショコラスイーツのような味わいが楽しめる香味を目指し、ミールクラフトが厳選・焙煎したブラジル産ナチュラル精製のスペシャルティコーヒーに、「コーヒーの花のはちみつ」を合わせました。“甘みの質”にも大変こだわり、カフェオレにした時の美味しさを追求した糖度バランス、身体に優しい良質な素材を掛け合わせてきび糖をベースに、はちみつで滋味深く風味豊かにまろやかな甘さに仕立てました。パッケージはご家庭での取り扱いやすさを考慮した、密閉性の高い特殊加工の紙パックを採用、飲みきりサイズのボリューム感、価格バランス等、日常の使用感を大切に考えて製造しました。

 【「ほんやら珈琲」の由来】
「ほんやら珈琲」のほんやらは、地域の伝統行事「鳥追い」で作られるほんやら洞や、唄の中の『〜ほんやらほい』から由来しています。その言葉の柔らかさや、『越後妻有発』『包み込まれるような、まろやかな甘みのコーヒー』『素材の産地の縁』『サステイナブルの輪』等からイメージし、地域の皆様に親しんで頂きたいと想い名付けました。

 【スペシャルティコーヒー × コーヒーの花のはちみつ = 「ほんやら珈琲」】
素晴らしい素材との出会いからインスピレーションを受け、デザートのように味作りをしたコーヒー商品です。
加糖・濃縮タイプのリキッドコーヒー「カフェオレベース」と、このコーヒーの美味しさを活かした和洋スイーツ「コーヒー羊羹」の2品を展開いたします。
「カフェオレベース」は、“コーヒーの花のはちみつ”を使用していることがポイント。スペシャルティコーヒーの香味を活かし独自の味作りをしています。また「コーヒー羊羹」は、コーヒーとスイーツのペアリング(食べ合わせ)で『食の豊かさ』を楽しむ切っ掛けにもしていきたいと願い製作したオリジナル和洋スイーツです。

 【まるで「絵本のよう」な、オリジナルデザインのラベル】
「ほんやら珈琲」の世界観を、十日町在住のアーティスト天野季子さんにラベルデザインとして描き下ろしていただきました。コーヒーの木には花と実、ミツバチとピッカー(コーヒーの実を摘む人)さんに囲まれて、雪国発のコーヒーを彷彿させる雪柄とほんやら洞。少し不思議でメルヘンな印象、そして様々な仕掛けが隠されているイラストは、解読が楽しくなるような、まるで絵本を開くかのように物語が盛り込まれています。
単色で展開してるカラーは『はちみつ入り濃縮コーヒー』の美味しそうな印象を追求した絶妙なブラウンの色味。羊羹は笹箱に合わせて和洋スイーツの印象を表現したレトロなデザインに絶妙な灰緑色にまとめています。ほんやら珈琲やミールクラフトの想いを創造性豊かなデザインに仕上げて頂きました。

商品詳細
内容量:500ml (3倍希釈)
賞味期間:2019.06.28
素材:コーヒー、はちみつ、きび糖
性能・品質等:冷暗所で保存(開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお飲み下さい)。はちみつやきび糖の成分により、にごりや沈殿がありますが、品質には問題ございません。よく振ってお飲み下さい。

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