【NEW CROP】お待たせしました！2021／2022新着コーヒーがが入荷致しました。
最高品質のコーヒー栽培と環境保全の両面から”理想”と謳われている世界屈指のコーヒー農園です。
円やかなオレンジ果汁を想わす香味にナッツのような芳ばしさ、クリアで心地良い甘みの余韻が続きます。最高峰の “オーガニックコーヒー” をどうぞご堪能下さい。
■有機JAS認証，USDAオーガニック認証，EUオーガニックファーミング認証，RA(レインフォレスト・アライアンス)認証，バードフレンドリー認証■
現地の言葉で”聖者の机”を意味する『メサ・デ・ロス・サントス』を冠した「エル・ロブレ農園」のコーヒー。広大な台地が険しい峡谷の間にあるユニークな地形から名付けられました。メサ・デ・ロス・サントスは、周りが谷に囲まれた山岳部にあり、平均気温が昼30度、夜8度と大きな温度差があります。これらは良質なコーヒーの栽培に大変適しており、香りが良く良質な酸を持つコーヒーの生産が可能になります。同農園は有機JAS、USDAオーガニック、EUオーガニックファーミング、レインフォレスト・アライアンス、バードフレンドリーの５つの認証を受けており、環境保全と良質なコーヒーの栽培等の面から
“理想の農園”として評価を受けている、世界でも屈指のフラッグシップ農園です。
長らく有機栽培を続けているため、2012年から中南米を襲った《さび病》や近年の気候変動によるダメージの回復が遅れ、ここ数年は不安定な供給が続いておりました。そのような厳しい中、農園主のオズワルド・アセベード氏は信念を曲げず、有機栽培を決してあきらめることなく実直に継続しています。
届いた生豆もとても綺麗で、香味も素晴らしく上質なスペシャルティコーヒーに仕上がっています。最高品質の“オーガニックコーヒー”をどうぞご堪能下さい。
※本銘柄の生豆は有機JASの認証を取得しておりますが、弊店の焙煎機は認証取得をしておりません為、正確には本商品は有機JASの認証商品ではございません。予めご了承願います。
