自家焙煎珈琲ミールクラフト (mealcraft coffee roasters) は、越後妻有、
新潟県十日町市にオープンしたスペシャルティコーヒー豆の専門店です。
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商品詳細

【完売御礼】松乃井 原酒かすてら(マス型)

販売価格: 1,800円 (税別)
この商品は軽減税率の対象です。

姉妹店パティシエが地元の素材やイメージを大切にして創作したスイーツです。
■Roooots 〜 越後妻有の名産品リデザインプロジェクト作品 designed by ミッチェル

地酒「松乃井」の原酒をたっぷりと使った、日を置くごとに味に深みを増す熟成菓子です。保存料などは加えずお酒の力で日持ちさせています。

原酒の香りや味わいを活かし生地に浸透させてより良い状態に熟成させるには、まずアルコールの勉強から入りました。そして日本酒のデリケートな香りを生かすようなかすてら生地作りに試行錯誤を繰り返し、そして独自の技術により自信を持って「銘菓」と言えるものが完成しました。以来約20年、地元の皆様から長くご愛顧をいただき、口コミで全国からのご注文も頂くようになりました。

封を開けた時に薫り立つ、甘さも伴う爽やかな原酒の香り、口に入れるとふんわりととろけるような柔らかさと、熟成されてまったりとしたお酒の風味が効いています。

常温でも保存できますが、食べる直前に冷やすとよりいっそう美味しくいただけます。柔らかく繊細なお菓子ですので、やさしいマイルドな味わいのコーヒーと合わせるのがオススメです。

商品詳細
内容量:270g
賞味期間:製造日から90日 ※最新の賞味期限はお問い合わせ下さい。
素材:卵、原酒、砂糖、小麦粉、ショートニング、清酒、食用加工油脂、スピリッツ、水飴、膨張剤、ソルビトール、香料、カロテン色素(原材料の一部に乳製品を含む)

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