自家焙煎珈琲ミールクラフト (mealcraft coffee roasters) は、越後妻有、
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商品詳細

ケニア「ンディマイニ・ファクトリー/ガクユコーヒー生産者組合」(250g袋入)[フレンチロースト(深煎り)]

販売価格: 1,800円 (税別)
希望小売価格: 2,250円
コーヒー: 1800円
豆・粉:
数量:  袋

【NEW CROP】お待たせしました!2016/2017ニュークロップが入荷致しました。

世界的に注目度の高いスペシャルティコーヒーの優良産地「ニエリ」。その中でも老舗的なファクトリーから届いた”正統派”の高品質ケニアコーヒーです。
ブラックベリー系の香味にスパイスをミックスした複雑でキリッとしたほろ苦さ、フルボディの赤ワインのような重みと果実感、柔らかい甘味の余韻が心地良く広がります。


ケニア山麓のニエリ地区は火山の堆積物により肥沃で水はけが良く、ケニアの中でも優良な産地として注目されています。「ンディマイニ・ファクトリー」はニエリ地区にある「ガクユコーヒー生産者組合」が所有するミル(精製施設)で、約850人の小農家が届ける熟したチェリーを精製しています。工場管理者のJohn Kamau氏は20年以上にわたり担当しており品質の安定感に定評があります。ちなみにファクトリー名の「ンディマイニ」とは、現地キクユ語で赤いスポンジのような種を作る雑草で、目を掃除し癒す作用があるとのこと。また、羊やヤギの食用草としても利用され、生活に欠かせない植物から由来されています。

商品詳細
原産国:ケニア共和国
地域:中央州 ニエリ
標高:約 1600m
品種:SL34,SL28
精製方法:フルウォッシュト(水洗式)
乾燥方法:天日乾燥
収穫時期:11月 - 12月
クロップ年度:2016 - 2017
内容量:250g
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